1、准备鸡蛋，我一般都是用的5个蛋黄
2、沥去蛋清，留下5个蛋黄
3、加入30g糖粉搅拌均匀并加入60ml纯净水
4、隔水加热蛋黄（这里忘记拍照片了）边搅拌，注意温度不要太高，避免做成蛋花，加热到50度左右用筛子过滤蛋黄液
5、取炼乳加入蛋液中搅拌均匀，取淡奶油用打蛋器打发成粘稠状
6、加热过的蛋黄液跟打发好的淡奶油
7、将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀
8、搅拌均匀后
9、搅拌好的淡奶油放入蛋黄液中搅拌均匀
10、搅拌好后用容器盛好放入冰箱冷冻
11、冷冻三个小时之后拿出来，放入碎花生、葡萄干、蔓越梅、奥利奥，搅拌均匀
12、搅拌均匀后，最后撒上点椰蓉，再次放入冰箱冷冻
13、已经冻好的冰淇淋
14、成品图，自己可以摆放的更好看一点
15、自己做的冰淇淋绵软，每一口都奶香味十足，每一口都有惊喜
