西湖牛肉羹的家庭做法

1、牛肉切碎

火腿肠一小根就够了，切小粒。

香菇切碎

豆腐切成小小的方块

青菜叶几片，切碎成丝或者末都可以。

鸡蛋打散

香菜切小段

升降切末

调好水淀粉三勺就够了，浓一些。

家乐西湖牛肉羹调料兑水备用

2、一大碗水煮开加入家乐西湖牛肉羹兑好的水

放生姜末和牛肉末煮开

放香菇和豆腐，开锅后煮2分钟

放火腿粒，火开后调水淀粉。

开火后撒入青菜碎，和蛋液，大火迅速搅拌。

3、出锅装汤碗

撒入香菜碎和麻油

可根据个人喜好加入白胡椒粉