妈妈教我做的莜面洞洞

1、用开水和面条，类似白面。

2、揉面团

3、把它放在砧板上揉成条状

4、在面条下面撒一层面粉（避免粘在面板上），用手压平

5、吃面条时把它卷到和平常一样厚

6、把事先切好的土豆丝平铺均匀

7、此时两边都卷好了

8、上锅蒸10分钟，出锅

9、配上菜汤，夏天一般是黄瓜丝,水萝卜等等，冬天有人喜欢羊肉汤汤