如何做姜醋鸡

1、这是做鸡酒的材料，把糯米酒换成米醋就可以啦

2、先把鸡蛋煎了（怕煮散的可煎老一点，但别煎太老口感好一点哦）

3、冷锅下油，烧热油放入鸡翻炒，吵到颜色变了再下姜蓉，这样子姜慢下不会太热气，炒大概分钟左右（冰糖是最开始的上色作用哦，我忘记下了）加入白糖继续翻炒几分钟

4、炒完烧开水倒进锅（最好用刚烧开的水，汤颜色会好看），煮开下瘦肉，有虾干可以下虾干，盖上锅大火焖煮3分钟

5、3分钟后开盖，加入煎蛋。

6、淋上白醋，中小火焖煮3分钟就可以出锅啦！