1、我用的是安南小金龙，60头的。40克
2、清水加鱼胶，蒸4-6分钟，蒸好洗干净，清除鱼胶上的一些鱼油和细沙。放在清水里泡，加入葱段，姜片，老酒。泡8-20个小时。中间多换几次水，有助于去除腥味。
3、泡发好的鱼胶
4、泡好的和没有泡的对比
5、看看这胶，满满胶原蛋白
6、用剪刀剪开
7、最后剪成小块
8、放入炖盅
9、加入牛奶
10、枸杞
11、加入红枣，红枣去核。盖上盖，上锅蒸25分钟。20分钟的时候加入冰糖
12、炖好了满满胶原蛋白，把鱼胶盛起来吃了。
13、牛奶倒入容器里，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天拿出来就是鱼胶奶冻了。
14、用刀切成块。好美味！
15、美容养颜的鱼胶奶冻，你要不要尝一口。
