时令：火爆大头菜

1、圆白菜手撕成小块备用

2、准备辣椒4，5个， 用剪刀剪成段，花椒粒若干

3、热锅凉油，放入花椒粒和辣椒段，炒出香味

4、开大火，放入大头菜块。最好能把火引上来

5、放入盐调味

6、大头菜变软后，放入少量酱油

7、撒入味精即可