四色手工芋圆的做法

1、将紫薯和芋头分别切成小块，装盘上锅蒸至软熟。

2、取出蒸好的食材放进容器中，分别将四种食材压成泥状。

3、南瓜泥加入少许木薯淀粉揉成面团，紫薯泥加入木薯淀粉和开水揉成面团。

4、将四种颜色的面团分别揉搓成手指粗细的长条状。

5、再切成小段，表面撒适量木薯淀粉防止粘连。

6、锅中添水烧至沸腾，下入四种颜色的芋圆搅拌均匀。

7、待芋圆煮至漂浮状态基本就熟了，捞出过凉水即可享用。