凉拌花生米的做法

1、准备材料

2、冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。

3、一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。

4、在大碗中先倒入黄瓜和花生米。

5、接着倒入蒜蓉和辣椒碎。

6、倒入适量的胡椒粉。

7、放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋。

8、倒入适量橄榄油，也可以用锅里炸花生米剩下的油，然后拌均匀即可。

9、喜欢这个下酒菜吗？

10、快手凉菜，美味又开胃。