沙茶豆腐的做法

1、豆腐切片，吸干水分，下锅煎至两面金黄

2、锅内留底油，爆香葱白、蒜末

3、加入豆腐小心翻炒一下，加入沙茶酱炒香、酱油、糖，加水，拌匀

4、大火煮开后转中小火，加盖煮6分钟

5、大火收汁煮至汤汁浓稠

6、起锅前根据个人口味加盐调味撒葱花