1、回锅开水
这个很多人都知道了，开水重复烧开亚硝酸盐会增多引起中毒，因此回锅开水不宜饮用。
2、生鸡蛋
有些人以为吃生鸡蛋很滋补，其实这是错误的，生鸡蛋里面含有很多细菌并且生吃不利于鸡蛋的营养吸收。
3、烧焦的鱼和肉
烧焦的鱼和肉含有强烈的致癌物质，所以大家在烧菜或烧烤的时候切勿烧焦鱼或肉，如果烧焦了不吃为上。
4、发霉的食物
发霉的食物含有致癌物质并且会引起人中毒、恶心和呕吐，所有发霉的食物都必须不吃丢弃。
5、河豚鱼
河豚鱼在长江或沿海多见，特点是嘴小肚子大白，这种鱼毒性很强误食容易丧命。
6、煮沸太久的食用油
煮沸太久的食用油会产生一种对胃不好的物质，经常食用容易得胃病，如果治疗不及时久之可发生癌变。
