酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

 时间:2024-10-12 17:45:45

1、准备好材料龙利鱼切断用蛋清,胡椒粉,少量盐放几个花椒进去腌着。西红柿切块抹在腌制的鱼块上放着待用。

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

2、海鲜菇手撕开放油里炸脆,放到凉水里,这样口感会好,而且可以去油。待用

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

3、起油锅,油温到8成放入花椒生姜,炸香之后捞出花椒和生姜。放入酸菜和泡椒,翻炒至香放入香菇和一半番茄继续翻炒到酸味出来之后加高汤。

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

4、加入高汤

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

5、放入金针菇,也可晚点加。我喜欢早点加收进酸汤的汤汁。

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

6、煮到开锅放入过凉水的海鲜菇

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

7、让后开中火稍微煮会,在这个中间的时间把香菜搅碎放入碗里,我做的多用的大菜盆然后可以提前倒入点香油。

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

8、放入另外一半番茄

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

9、待收了点汤汁以后放入番茄下面的腌制の鱼块

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼

10、出锅然后撒上点白胡椒。

酸菜鱼式杂烩酸汤鱼
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