鲜虾芝士蛋羹怎么做

 时间:2024-10-12 00:40:29

1、起锅烧水,水开后倒入秋葵,焯水1分钟。

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2、焯好的秋葵切去头尾。

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3、将秋葵切成丝。

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4、将河虾去头,去尾,去壳,去虾线。

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5、锅中倒入姜片和虾,水开后再煮2分钟。

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6、将煮好的虾仁剁碎。

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7、将鸡蛋打入碗中,倒入奶酪碎,搅拌均匀。

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8、倒入140毫升温开水,搅拌均匀。

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9、撇去浮沫。

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10、倒入虾碎,倒入秋葵丝,搅拌均匀。

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11、倒入成品碗中,放几片秋葵点缀一下。

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12、冷水上锅,盖上盖子,蒸20分钟。

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13、蒸好后取出即可。

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