东北鸡蛋焖子做法

1、首先准备好材料备用，鸡蛋，东北大酱，大葱，和辣椒

2、把大葱和辣椒洗净切成丁备用

3、取适量的大酱倒入鸡蛋中搅拌均匀

4、然后把葱末和辣椒末倒入碗中一起搅拌，调入适量的味精和胡椒粉，油，搅拌均匀，一般不要在放盐了，因为大酱本身就很咸的

5、搅拌均匀后放入锅中隔水蒸上二十分钟

6、最后待蛋液完全凝固之后，鸡蛋焖子就做好了。