家常美味红烧鱼的做法

1、鱼清理干净，去头，切块；

2、配料清洗干净切小块备用；

3、炒锅烧干水后下油烧热，加入鱼块煎炒；

4、鱼肉表面金黄色，内肉熟透即可盛出；

5、锅里添油，先放入姜蒜爆炒后加入酱料（把上述辅料全部加在一起拌匀）一起翻炒至粘稠；

6、淋在刚刚盛起来的鱼块上，美味的红烧鱼块就可以上桌了。