辣炒蛤蜊的制作过程

1、 准备材料

2、 将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙

3、 将葱姜切好备用

4、 将红椒丝在热油锅中煸香

5、 放入葱姜

6、 倒入蛤蜊，翻炒

7、 加入少许盐，生抽几滴，视情况加入少许水，盖上锅盖

8、 3—5分钟，蛤蜊开口后撒上小香葱即可