东北土菜---油煎板黄鱼

1、去鳞挖膛清洗干净，然后撒盐酱油料酒，放几片姜片和葱白喂两小时，我把鱼脑袋去掉了，因为做了也没人吃，还浪费油，我的生活经验可丰富呢，我可会过日子呢 

2、油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到炸好的鱼上！

3、鱼肉很嫩，鱼皮很脆，浇的汁酸甜可口，大人孩子都爱吃，可惜当时相机拿出去拍照了，下面的成品是第二天照的，就剩了两条完整的，大家就对付看吧！