排骨炖小笋的做法

1、1准备好材料。

2、2笋切段，排骨用开水泡去血水。

3、3排骨和笋倒入高压锅，加入八角、桂皮、辣椒干，倒入适量醋。

4、4加入两大碗水。

5、5上汽后中火炖15分钟。

6、6开盖后调入适量盐和味精。