青椒鱼片的做法

食材

1.江团鱼杀死洗干净，片成鱼片，加入盐，鸡粉，料酒腌制，先放一旁

2.青笋金针菇飞水入味煮熟放入盘中

3.在起锅放青水加底味，鱼骨头飞水煮熟，捞出来放在金针菇上面，鱼片煮熟啦放在鱼骨头上面

4.然再起锅放底油，放入小葱花，青椒粒，姜末炒香，放入清水，加白醋，料酒，白糖，鸡粉，鸡汁，玫瑰露酒，菜籽油，葱油，匀芡倒在鱼上面

5.然后再将小葱花，杭椒圈匀撒在上面

6.再起锅，放葱油和菜籽油烧热，均匀的在上面淋一遍即可

美味就做好啦