1、区别红糖和黑糖最有效最直接的方法就是看包装上的产品标准号。
黑糖的国家轻工业行业标准是QB/T 4567
2、红糖的国家轻工行业标准是QB/T 4561 。
通过产品标准号来对黑糖和红糖进行辨别是最容易的。
1、颜色上，根据国家行业标准的要求，黑糖应该是呈褐色至深褐色，且色泽自然。
2、红糖是呈金黄色至红褐色，且色泽自然。
只要是符合国家标准生产的红糖和黑糖，色泽应该都是维持在标准文件规定的范围
1、气味上，黑糖不仅有清甜的蔗香味，还有焦香味，工艺的不同，决定了焦香味的浓度也有不同。焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼
2、红糖只有清甜的蔗香味，没有焦香味。
