菜心炒素面筋怎么做

1、菜心切好，葱姜切碎，油面筋沸水烫软后捞出。

2、沸水中加入盐1勺，下入菜心烫5分钟后捞出。

3、锅中加入油和姜末翻炒，下入菜心，加水继续翻炒。

4、加入盐、鸡精、糖，翻炒熟捞出。

5、姜末葱花爆香，下入面筋翻炒。

6、加入蚝油、糖、鸡精、水继续翻炒，取出后放在菜心上即可。