怎样做营养的蒸黑茄子

1、准备好一条黑茄子，茄子一分为三，对半切开，再改刀切成条。放入蒸锅中大火烧开后转中小火蒸10分钟。

3、红油辣椒5g、香油5g。小米辣、大蒜、小葱切碎备用。

5、将蒸好的茄子从锅中取出。小米辣搭配调料碗中拌匀。