老北京豆腐脑怎么做

1、首先将内豆腐开锅后蒸10分钟备用，木耳泡发香菇，木耳切成小碎丁。

2、肉肉末放入碗中，加入生抽、姜末腌制15分钟，放入油锅中炒熟，放入木耳香菇丁。

3、加少许料酒、生抽、老抽、水，水开后加水淀粉，边加边搅拌。

4、蒸好的豆腐脑用勺子挖出放入碗中，将汁浇上即可。

5、这样营养美味的就做好了。