豆浆系列知识：[3]快速识别假冒现磨豆浆

1、看色泽。现磨豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。

2、闻气味。现磨豆浆具有豆浆固有的淡淡豆香，无任何异味。冲泡豆浆特别香，没有自然豆类清香。

3、看质地。现磨豆浆呈均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀。冲泡豆浆混合均匀，或者汤清水，没有现磨豆浆的乳浊状态。

4、尝味道。现磨豆浆具有豆浆固有的豆香味，味佳而纯正，口感滑爽。冲泡豆浆虽然香，却没有了现磨豆浆的朴实豆味。