酸汤杏鲍菇怎么做？

1、杏鲍菇清洗干净，切片。

2、放入开水中，焯熟。

3、捞出，沥干，摆盘。

4、香葱和辣椒切碎。

5、酸汤肥牛酱和清水倒入锅内，大火，煮沸。

6、淋在杏鲍菇上，撒上香葱和辣椒。