1、含亚油酸
玉米含丰富的亚油酸和维生素E、C、B6等，有健脾益胃、美容护肤、抗衰防癌之功效，是粗粮中的保健佳品。
2、含大量的镁
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
3、含多种维生素
玉米种的维生素可以降低胆固醇浓度、调节内分泌、增加皮肤弹性、防止细胞老化、防止血管硬化的功效。
1、润肠通便
玉米中含有比较多的膳食纤维，对人体很有好处，这些膳食纤维具有一定的促进消化、润肠通便等功能，有助于肠胃蠕动，加速体内废物的代谢。
2、预防动脉粥样硬化
玉米含有较为丰富的天然维生素E，常吃不仅能改善皮肤粗糙，降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用。
3、降胆固醇
玉米含丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
