怎么做马兰头拌香干？

1、香干切丁备用。

2、倒入清水，加热煮至沸腾，放入马兰头，焯烫一下即可。

3、捞出马兰头浸入冰水冷却。

4、倒入香干水烧开捞出即可。

5、拿出马兰头挤干其中的水分。

6、剁碎马兰头，放入香干碗中。

7、依次加入鸡精、盐和麻油，拌匀即可。