五香兔肉的好吃做法

1、买来兔子（剥好的）后，用清水冲一冲，然后挂起来凉1天，冬天可以凉3~5天，然后，切成大块，用盐、五香粉（或十三香）撒抹在兔肉上，腌制半天。

3、然后，将坛子砂锅中放入冷水（纯净水或自来水），淹没兔肉，将大料包放入坛子中，开火。

5、待兔肉煮半小时后，加葱段、姜片（事先剥好洗好切好的）、酱油，再继续炖半小时，关火。