剩饭制作饭团-葱香鲔鱼饭团

1、做法：

1、酱油、味醂、糖混合调成酱汁，搅拌均匀;

2、酱汁与鲔鱼一起入锅，撒少许姜粉去腥，中火煮至酱汁慢慢收干，鲔鱼入味;

3、米饭煮好，手沾湿，将米饭捏成扁圆状;

4、取煮好的鲔鱼铺于米饭上，撒上小葱，完成。

2、小贴士：

味淋可以用普通料酒代替。酱汁调味可根据个人口味微调。