番茄肥牛蛋浇饭怎么做

1、鸡蛋两面煎熟

2、西红柿切十字花刀，用开水烫一下，去皮切块

3、肥牛半斤，水开烫熟

4、准备料汁:蒜末，小米辣，2勺料酒。2勺生抽。1勺蚝油，1勺老抽，1勺淀粉，胡椒粉少许，适量盐，半碗清水

5、少油下番茄，炒出汁水下肥牛

6、倒入料汁

7、翻炒均匀

8、加荷包蛋，轻轻翻动，让蛋裹上料汁

9、最后出锅装盘，味道超级好