腌蒜的做法大全

 时间:2024-10-21 22:12:19

1、做法一: 新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆,后来5侍厚治越元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜。把蒜头切下来,放到一边。

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2、做法二: 切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据说炒着吃很香。

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3、做法三: 把蒜头的根须切掉,剥去外皮洗净,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。

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4、做法四: 准备醋和盐。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的,还有用醋和白糖腌的,还有加酱油的,这就看个人的口味了。

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5、做法五: 取一个干净的坛子,把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋,盐和蜂蜜。没过蒜头即可。

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6、做法六: 盖住坛口,腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味,最好多腌几天,腌到蒜半透明的程度才算好,但是往往等蒜腌好的时候,我们吃蒜的热情也开始过劲了。

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