杭椒炒鸡蛋的简易做法

1、杭椒洗干净，切成小段。

2、将鸡蛋去壳加入到杭椒里，然后充分搅拌。

3、锅中下油，然后倒入搅拌好的蛋液。

4、晃动煎锅，让蛋液均匀铺在煎锅里。

5、将其翻一个身，继续油煎，注意不要让底部糊了。

6、改小火慢慢煎一会即可出锅。