1、用腌制鸡腿肉的用料腌制鸡腿肉，腌制30分钟，也可以腌制半天，更入味
2、腌好的鸡腿肉先沾一层鸡蛋液，再沾一层面包糠再沾一层鸡蛋液和牖瞿舡茑淀粉，再沾一层面包糠(要压紧实一点，这样炸的时候不容易散开)
3、沾好之后就是这样的
4、油锅烧到5成热，放入鸡腿肉小火慢炸(小心被烫伤)下锅时先不要着急翻面，一面定型后再翻面，大概3-5分钟左右
5、这样就差不多了
6、炸好之后捞出控油
7、准备夹到汉堡里的配菜(可以放自己喜欢的)
8、汉堡胚底部抹上沙拉酱，放上西红柿黄瓜等配菜
9、放上炸好的鸡腿肉
10、盖上盖子(上面也要抹上沙拉酱哦)
11、成功啦，可以开吃啦
