脆炸花生米的做法

1、我们先把准备好的花生剥皮，然后用饼铛烤脆，并去皮备用 

2、然后我们再用刀把花生如下图一样切碎一些

3、我们在面粉里加入鸡蛋，盐，还有适量的水，然后搅拌均匀 做面糊

4、然后我们把切好的花生碎倒入碗中，搅拌一下

5、我们在锅里加入少半锅油，然后烧至七八分热

6、然后下入挂糊的花生碎开始炸，一直炸至焦黄色

7、然后我们把花生酥取出，如果再加一些孜然粉就更美味了。