麻辣藕片的简单做法

1、莲藕切片，用清水冲去淀粉。

2、锅中添水，加入适量的白醋。水开后，倒入莲藕约30秒。捞出控干水分。

3、炒锅放油，放入姜片，干辣椒，花椒，豆瓣酱。

4、加入半碗水，再放入生抽，白糖，盐，鸡精。

5、放入藕片，煮三到四分钟。

6、出锅撒点辣椒圈。开吃。