夏季开胃菜----酸辣白菜的家常做法

1、把辣椒去籽洗干净切成片，大葱取半条切成段，大蒜籽去皮切碎，都放在盘子里备用。

2、把白菜洗干净控水，再撕成片备用。

3、锅烧七成热，放少量花生油，再把辣椒和葱段放下去爆出香味。

4、把白菜放下去大火炒止白菜叶子变软。

5、把大蒜籽放下去翻炒均匀。

6、先放白醋炒几下，再放陈醋炒几下。

7、再放少量白糖，一小勺盐，少量鸡粉，炒均匀即可。

8、最后放一小勺蚝油，翻炒均匀即可。

9、关火，装盘，上桌开吃啦。酸酸滴辣辣滴还有丝甜味，很下饭又简单做的一道家常菜。