菠菜应该怎么做

1、将鸡蛋炒至七八成熟放到碗里备用。

2、葱切碎，蒜切片，菠菜切成大块。

3、热锅放入花生油，加葱花和蒜片爆香。

4、先放菠菜翻炒2分钟再放炒好的鸡蛋鸡蛋和适量盐翻炒几下出锅。