怎样做泡椒炒豆干呢

1、豆干切成条，锅中水开,下锅煮两分钟，捞出

2、油热，放姜蒜末爆香，下入豆干、盐、鸡精、一勺生抽，翻拌均匀，

3、加入泡椒鸡爪，开大火翻炒入味，最后下入青大蒜、红辣椒，再翻炒两下出锅啦