电饭煲卤牛肉怎么做

1、食材准备：牛腱400g、生抽、料酒各20g、花椒、辣椒各10个、盐少许、小茴香1g、香叶5g。

2、牛腱放入水中去腥味，泡制10分钟。

3、将花椒、辣椒、小茴香、香叶、料酒、老抽、盐放入碗中调制。

4、清水500ml，没过牛腱，放入电饭锅煲60分钟。

5、接着放入卤水里腌制入味，腌制30分钟，翻入冰箱冷藏一夜。