珍珠肉圆的做法

1、材料 ：肉末300克、糯米200克，鸡蛋一个、葱25克，姜10克，料酒1勺、盐6克，胡椒粉1小勺，香油1勺

2、葱姜切沫，糯米浸泡5小时以上

3、把猪肉末内打入1个鸡蛋，放入料酒，葱末，姜末，盐，胡椒粉，香油用筷子顺时针方向不停搅打上劲

4、一半浸泡好的糯米蒸熟拌入肉馅里面

5、另一半糯米沥干水备用，把肉馅分别团成小球滚上生糯米

6、冷水上锅水开后蒸25分钟就好啦！