雪梨川贝燕窝汤

1、取一盏燕窝放入碗中用矿泉水泡发6小时左右，继续泡发等燕窝呈半透明状就说明泡发完成

2、泡发完成用手将燕窝撕开将泡发好的燕窝放边上待用

3、雪梨削皮后从顶部往下1/3的位置切开做盖子挖去雪梨内心部分

4、川贝用搅拌机打成粉末后加入矿泉水搅拌均匀放边上待用若没有搅拌机直接将川贝洗净捣碎放边上待用

5、最后，把洗干净的燕窝放入做好的雪梨拉姣邋乐盅中，盖上剩余盖子部分，放入炖盅，再倒入提前搅拌好的川贝水或洗净捣碎的川贝、矿泉水和冰糖，文火隔水炖40-50分钟左右即可。