香椿酱的做法

1、香椿过开水后切碎。

2、牛肉切粒。

3、油是平时炒菜的2至3倍。

4、油热放大料，炸香后捞出。

5、放牛肉粒翻炒。

6、牛肉粒熟透加香椿开炒。

7、炒出酱香味，就可以装盒了。(一次可多炒点)每次取一些放小碗食用。可以面条、沾面头，卷大饼，拌米饭。。。。。即有黄豆香又有香椿的春天味道。