豆腐皮卷菜做法

1、准备材料：火腿、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋饼、胡萝卜

2、豆腐皮热水焯一下，凉水过后备用

3、在豆腐皮五分之二的位置第一层铺生菜叶子，然后依次摆放之前备好的蛋饼丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，紫甘蓝丝，火腿丝

4、涂抹适量豆瓣酱，依自己口味，我一般抹的较少

5、卷成筒状，越紧实越好，切盘

6、不涂抹豆瓣酱的，也可以卷好后，挤点沙拉酱，口感也非常的好