包饺子剩下的饺子皮怎样变成美食？

1、第一，小葱洗干净切碎。火腿肠剥皮，每支香肠切成4段。用饺子皮把每一小段香肠卷起来粘好，两头拧成糖果状放入盘子备用。

2、第二，点火烧锅，倒入花生油烧至五成热，把包好的饺皮香肠一颗一颗放入油锅中，用漏勺轻轻搅动防止饺皮粘锅底，炸至表面金黄捞出空干油。

3、第三，在炸好的饺皮香肠上撒上椒盐、孜然粉、辣椒面搅拌均匀，撒上小葱花。制作过程结束。