土豆蒸猪肉的花样做法

1、首先把土豆皮削干净，然后把土豆切成两边，再切成厚片。

2、瘦肉也切成稍微厚点的肉片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、然后一片土豆一片瘦肉整齐地摆在碟中。

4、放到水开的蒸锅里大火蒸20分钟左右。

5、然后拿出来备用。

6、再热锅下油，放蒜蓉进去爆出味来，然后把土豆肉里面多余的汤汁倒进去。

7、再加适量的水淀粉和生抽进去。

8、翻炒均匀煮至浓稠，然后把料汁浇到土豆肉面上，这道菜就做好了。