如何做金针菇豆腐汤

1、准备好食材

2、金针菇切成小段，豆腐切成小块

3、把豆腐和金针菇焯一下水：金针菇焯一下水可以起到杀菌和去涩味的作用把金针菇和豆腐漏起来（把水滤干）

4、热油锅，放姜、蒜下油锅炒香

5、加清水，把豆腐块放入锅内煮一会儿再加入金针菇一起煮

6、最后加入一些西红柿块点缀一下勾芡、放盐、香油等，起锅！