腰果西芹炒瘦肉的做法

1、准备食材。将洗净的西芹掰断，撕掉老筋斜刀切成段，瘦肉切丝，腰果和蒜末准备好。

2、瘦肉里依次倒入料酒，酱油和淀粉，用手抓匀后腌5分钟。

3、热锅倒油，放入腌好的肉丝炒至变色后放入蒜末增香。

4、下入切好的芹菜段一同翻炒。

5、调入盐，翻炒均匀后倒入腰果。

6、再翻炒两下即可出锅装盘。