Q弹爽滑的粉红珍珠做法

1、苋菜汁加白糖，小火烧开

2、水开后，木薯粉下锅，戴上一个防烫手套外面套一层厨房手套，一边搅拌一边揉成筋道的面团

3、搓成条，切小节，然后搓成珍珠

4、搓好的珍珠照样是放进加一点干粉的盆里，滚动上粉，避免粘黏

5、不当天食用的话放入冰箱冷冻

6、照旧是大火水开后下珍珠，然后中火加盖煮10-15分钟，后半程怕水噗出来，可以开一个小缝隙

7、捞起过冰水，两三分钟后再捞出放碗里即可