家庭自制家常烧鸡

1、锅中铺一层葱姜蒜，除了增味，葱姜蒜放在最底层也能吸收足够的汤汁，吃起来味道也不错呢。

2、再依次铺上鸡翅，胡萝卜和香菇。鸡翅放在下面更易熟。

3、倒入酱香烧汁和适量的盐。因为酱汁本身有咸味，所以盐的量不用太多。

4、开小火慢炖20分钟，将柿子椒铺在最上面。

5、汤汁会越来越多且浓郁，一直小火慢慢炖。全程不用放一滴油。

6、收汁出锅。