1、选择加盟品牌。如果想要开一家石锅鱼店，首先要选择一家加盟品牌。因为全国连锁的石锅鱼品牌众多，五花八门。建议要进行深入的实体调查参观，以品牌的名气和口碑为依据，选择好要加盟的品牌合作。
3、店铺选址。店铺的地点选址非常重要，这关系着以后石锅鱼店的生意红火。店铺地点选择在繁华市中心，租金较高，但是人流量多。店铺地址选择在郊外，租金便宜，但是人流量不多。因此，建议囗寝嗵若先进行市场调查评估后，综合各方面选出最优的方案。
5、购买设备。店铺装修完成，还要配置各种所需的设备餐具等，餐具设备等选择，最好能提现石锅鱼的文化，有独特的风格。这样，顾客能感受到店主的用心和贴心，自然印象非常好。
