黑椒鸡块的做法！

1、鸡脯肉用刀剔去筋.

2、用刀背用力剁.

3、全部剁成泥.

4、鸡肉泥放入碗里,加入一只鸡蛋淀粉生抽胡椒粉.

5、顺一个方向搅拌上劲.

6、搅拌好的鸡肉泥铺入抹了油的方形容器中压平.

7、入冰箱冷冻一夜.

8、第二天取出,切成小块.

9、另一个鸡蛋打成蛋液,取一块沾蛋液.

10、再均匀的裹上面包糠.

11、油烧八成热,放入裹好的鸡块炸至金黄色.

12、捞出控油即可.